Koszyk

Zasady żywienia Podręcznik Część 2

Technik żywienia i usług gastronomicznych kwalifikacja T.15.1
Zasady żywienia Podręcznik Część 2
Producent: REA
EAN: 9788302150449
Grupa: książka
Język książki: polski
Rok wydania: 2015
Wydanie: 1
Liczba stron: 232
Oprawa: Miękka
Nasza cena:
30,33 zł
Rabat 17,81% zyskujesz 6,57 zł
produkt niedostępny
Koszty dostawy:
Paczka w RUCHu od 9,89 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 10,89 zł
Paczkomaty InPost od 11,89 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 15,89 zł

Opis produktu


Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).

Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych, wpływów procesów technologicznych na wartość odżywczą produktów spożywczych, przechowywania żywności i jego wpływu na wartość odżywczą, utrwalania żywności, wzbogacania żywności, żywności funkcjonalnej, wygodnej oraz dietetycznych środków spożywczych, organizmów genetycznie modyfikowanych, zasad znakowania żywności, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, planowania jadłospisów, zaleceń żywieniowych dla różnych grup ludności, podstaw żywienia dietetycznego, żywienia w zakładach gastronomicznych, zachowań żywieniowych i ich wpływu na zdrowie, alternatywnych sposobów odżywiania się, instytucji zajmujących się problematyką żywienia.

Polecamy także


Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2
Cena katalogowa: 15,00 zł
Nasza cena: 12,05 zł
Status:  24h

Odkrywamy na nowo Przedmiot uzupełniający Historia i społeczeństwo Podręcznik
Cena katalogowa: 28,45 zł
Nasza cena: 22,52 zł
Status:  24h

Fizjologia roślin sadowniczych strefy umiarkowanej Tom 2
Cena katalogowa: 79,00 zł
Nasza cena: 60,72 zł
Status:  24h

Drugie domy w rozwoju obszarów miejskich
Cena katalogowa: 32,30 zł
Nasza cena: 31,26 zł
Status:  24h

Testy przygotowujące do egzaminu z kwalifikacji a.31 zarządzanie środkami technicznymi podczas realizacji procesów transportowych
Cena katalogowa: 19,00 zł
Nasza cena: 14,14 zł
Status:  24h

Podróże bliższe i dalsze czyli urok komunikacyjnych staroci
Cena katalogowa: 45,00 zł
Nasza cena: 26,88 zł
Status:  24h

Niemiecko-polski słownik rolniczy
Cena katalogowa: 79,00 zł
Nasza cena: 60,56 zł
Status:  24h

Inżynieria biochemiczna
Ledakowicz Stanisław
Cena katalogowa: 79,00 zł
Nasza cena: 60,56 zł
Status:  24h

Anatomia ryb
Kilarski Wincenty
Cena katalogowa: 66,50 zł
Nasza cena: 54,68 zł
Status:  24h

Lokomotywy na polskich torach
Cena katalogowa: 29,95 zł
Nasza cena: 17,10 zł
Status:  24h

Chemia Wybór Testów
Persona Andrzej
Cena katalogowa: 59,00 zł
Nasza cena: 47,83 zł
Status:  24h

Obliczenia technologiczne w przemyśle chemicznym
Cena katalogowa: 89,00 zł
Nasza cena: 68,41 zł
Status:  24h