Koszyk

Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie

Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
Producent: WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
EAN: 832042867X
Grupa: książka
Język książki: polski
Rok wydania: 2016
Wydanie: 1
Liczba stron: 391
Oprawa: Miękka
Nasza cena:
33,17 zł
Rabat 14,95% zyskujesz 5,83 zł
Status:   24h
Koszty dostawy:
Paczka w RUCHu od 5,99 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 9,99 zł
InPost - przesyłka kurierska od 10,99 zł
Poczta Polska doręczenie pod adres od 10,99 zł
Paczkomaty InPost od 11,89 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 10,99 zł

Opis produktu


W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki poławianych zwierząt morskich, ich wartość użytkową. W obszernej części szczegółowej omówiono poszczególne procesy technologiczne, dotyczące obróbki surowców morskich, m.in. Takie jak: chłodzenie, zamrażanie, suszenie, solenie i marynowanie, wędzenie, konserwowanie, wytwarzanie mączki rybnej, koncentratów i izolatów białkowych.

Polecamy także


Dzikie życie
Trivers Robert
Cena katalogowa: 59,90 zł
Nasza cena: 40,16 zł
Status:  24h

Jakoś wkrótce
Weinersmith Kelly
Cena katalogowa: 39,99 zł
Nasza cena: 30,29 zł
Status:  24h

Dzieci rewolucji przemysłowej
Cena katalogowa: 44,90 zł
Nasza cena: 37,62 zł
Status:  24h

Nowe życie czyli jak największe umysły wszech czasów odkryły, skąd się biorą dzieci
Cena katalogowa: 44,90 zł
Nasza cena: 35,13 zł
Status:  24h

Pionowa koordynacja transakcji w rolnictwie
Malchar-Michalska Dominika
Cena katalogowa: 60,00 zł
Nasza cena: 55,31 zł
Status:  24h

Biologia molekularna nowotworów w praktyce klinicznej
Cena katalogowa: 134,00 zł
Nasza cena: 134,00 zł
Status:  24h

Bydło domowe
Guliński Piotr
Cena katalogowa: 99,00 zł
Nasza cena: 84,59 zł
Status:  24h

How Dogs Work
Coppinger Raymond
Cena katalogowa: 70,00 zł
Nasza cena: 60,81 zł
Status:  24h

Świat Dinozaurów cz. 32 KECALKOATL
Cena katalogowa: 16,99 zł
Nasza cena: 10,25 zł
Status:  24h

Lippincott Illustrated Reviews Biochemistry
Cena katalogowa: 159,00 zł
Nasza cena: 138,14 zł
Status:  24h

Historia klimat przyroda
Mordawska Magdalena
Cena katalogowa: 34,00 zł
Nasza cena: 31,18 zł
Status:  24h

Algologia
Czerwik-Marcinkowska Joanna
Cena katalogowa: 59,00 zł
Nasza cena: 50,13 zł
Status:  24h