Koszyk

Emulgatory

EMULSIFIERS
Emulgatory
Producent: WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
EAN: 8320426618
Grupa: książka
Język książki: polski
Rok wydania: 2001
Wydanie: 1
Liczba stron: 182
Oprawa: Miękka
Nasza cena:
32,23 zł
Rabat 17,35% zyskujesz 6,77 zł
Status:   24h
Koszty dostawy:
Paczka w RUCHu od 5,99 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 9,99 zł
Poczta Polska doręczenie pod adres od 10,99 zł
Paczkomaty InPost od 11,89 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 10,99 zł

Opis produktu


- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żywności niskotłuszczowej

29,15 zł Rabat 35.2%
26,98 zł Rabat 32.37%
13,49 zł Rabat 54.97%
38,46 zł Rabat 34.81%
41,19 zł Rabat 8.38%
44,18 zł Rabat 36.79%
39,74 zł Rabat 33.65%
115,00 zł Rabat 0%
64,88 zł Rabat 17.87%
19,61 zł Rabat 50.86%

Polecamy także


Chromatografia preparatywna jako proces rozdzielania mieszanin + CD
Cena katalogowa: 59,00 zł
Nasza cena: 48,46 zł
Status:  24h

Chemia 1 Zbiór zadań Zakres podstawowy i rozszerzony
Cena katalogowa: 34,13 zł
Nasza cena: 30,59 zł
Status:  24h

Chemia organiczna. Tom 4
Cena katalogowa: 69,00 zł
Nasza cena: 58,17 zł
Status:  24h

Maszyny rolnicze
TOMAS JUSTYNA
Cena katalogowa: 19,99 zł
Nasza cena: 9,12 zł
Status:  24h

Zabytki metrologiczne
Fercowich Tadeusz
Cena katalogowa: 155,00 zł
Nasza cena: 121,57 zł
Status:  24h

Wyzwania rozwojowe obszarów wiejskich
Cena katalogowa: 26,25 zł
Nasza cena: 20,49 zł
Status:  24h

Penguin Readers Level 2 How to Turn Down a Billion Dollars
Cena katalogowa: 18,00 zł
Nasza cena: 16,19 zł
Status:  24h

Wartości estetyczne w metrologii
Cena katalogowa: 39,00 zł
Nasza cena: 32,03 zł
Status:  24h

Mikroskopia chemiczna i analityczne techniki wielowymiarowe oraz sprzężone
Cena katalogowa: 49,00 zł
Nasza cena: 40,24 zł
Status:  24h

Ciekawa chemia 7. Zeszyt ćwiczeń
Cena katalogowa: 7,96 zł
Nasza cena: 7,48 zł
Status:  24h

Paliwa oleje i smary w ekologicznej eksploatacji
Cena katalogowa: 69,00 zł
Nasza cena: 57,03 zł
Status:  24h

Małe tablice Chemia 2019
Mizerski Witold
Cena katalogowa: 8,90 zł
Nasza cena: 5,97 zł
Status:  24h