Koszyk

Emulgatory

EMULSIFIERS
Emulgatory
Producent: WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
EAN: 8320426618
Grupa: książka
Język książki: polski
Rok wydania: 2001
Wydanie: 1
Liczba stron: 182
Oprawa: Miękka
Nasza cena:
30,87 zł
Rabat 20,85% zyskujesz 8,13 zł
Status:   1 - 2 dni
Koszty dostawy:
Paczka w RUCHu od 8,89 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 9,89 zł
Paczkomaty InPost od 10,89 zł
Poczta Polska doręczenie pod adres od 11,89 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 14,89 zł

Opis produktu


- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żywności niskotłuszczowej

Polecamy także


Zanieczyszczenie powietrza a życie roślin
Cena katalogowa: 49,35 zł
Nasza cena: 46,32 zł
Status:  Od ręki

Kowalstwo artystyczne T 2
(red.) Maria Siarkiewicz
Cena katalogowa: 59,00 zł
Nasza cena: 37,37 zł
Status:  Od ręki

Drzewa Polski
Paweł Zarzyński
Cena katalogowa: 89,90 zł
Nasza cena: 70,80 zł
Status:  Od ręki

Jak nie tłumaczyć tekstów technicznych
Cena katalogowa: 50,00 zł
Nasza cena: 39,89 zł
Status:  Od ręki

Zasady projektowania konstrukcji żelbetonowych
Cena katalogowa: 35,00 zł
Nasza cena: 31,14 zł
Status:  Od ręki

Rolnictwo Część 4 Produkcja roślinna Środowisko i podstawy agrotechniki Podręcznik
Cena katalogowa: 42,00 zł
Nasza cena: 31,47 zł
Status:  Od ręki

Chemia kosmetyków. surowce, półprodukty, preparatyka wyrobów
Cena katalogowa: 41,00 zł
Nasza cena: 30,75 zł
Status:  Od ręki

Hiperprzestrzeń
Kaku Michio
Cena katalogowa: 42,00 zł
Nasza cena: 24,90 zł
Status:  Od ręki

Konstrukcje drewniane w budownictwie tradycyjnym
Cena katalogowa: 53,00 zł
Nasza cena: 35,88 zł
Status:  Od ręki

Lilie
Grabowska Beata
Cena katalogowa: 19,90 zł
Nasza cena: 12,47 zł
Status:  Od ręki

Kwiaty ozdobne
Mazik Michał
Cena katalogowa: 14,99 zł
Nasza cena: 8,08 zł
Status:  Od ręki

Pasieka miejska
Kohfink Marc-Wilhelm
Cena katalogowa: 45,00 zł
Nasza cena: 25,33 zł
Status:  Od ręki