Koszyk

Emulgatory

EMULSIFIERS
Emulgatory
Producent: WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
EAN: 8320426618
Grupa: książka
Język książki: polski
Rok wydania: 2001
Wydanie: 1
Liczba stron: 182
Oprawa: Miękka
Nasza cena:
30,96 zł
Rabat 20,62% zyskujesz 8,04 zł
Status:   24h
Koszty dostawy:
Paczka w RUCHu od 9,89 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 10,89 zł
Paczkomaty InPost od 11,89 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 15,89 zł

Opis produktu


- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żywności niskotłuszczowej

30,80 zł Rabat 21.03%
54,50 zł Rabat 21.01%
62,48 zł Rabat 36.89%
34,75 zł Rabat 31.06%
23,02 zł Rabat 20.62%
38,22 zł Rabat 22.01%
23,57 zł Rabat 41.07%
10,34 zł Rabat 35.34%
39,87 zł Rabat 15.54%
48,40 zł Rabat 39.43%
45,75 zł Rabat 11%
37,98 zł Rabat 36.6%
46,00 zł Rabat 26.98%
23,38 zł Rabat 41.41%

Polecamy także


Matura 2018. Chemia, zakres rozszerzony. Testy i arkusze z odpowiedziami
Cena katalogowa: 34,00 zł
Nasza cena: 26,86 zł
Status:  24h

Folwark i wieś w obwodzie przemyskim
Cena katalogowa: 34,90 zł
Nasza cena: 24,21 zł
Status:  24h

Podróże bliższe i dalsze czyli urok komunikacyjnych staroci
Cena katalogowa: 45,00 zł
Nasza cena: 28,00 zł
Status:  24h

Pneumatyczne pomiary długości
Cena katalogowa: 42,00 zł
Nasza cena: 31,20 zł
Status:  24h

Chemia 2b Ćwiczenia dla licealistów Zakres podstawowy i rozszerzony
Cena katalogowa: 21,20 zł
Nasza cena: 13,30 zł
Status:  24h

Zanieczyszczenie powietrza przez pojazdy samochodowe
Cena katalogowa: 46,20 zł
Nasza cena: 32,49 zł
Status:  24h

Jubileuszowe wspomnienia na 60-lecie Wydziału Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska Politechniki Łódzkiej 1956-2016
Cena katalogowa: 49,90 zł
Nasza cena: 33,07 zł
Status:  24h

Uprawa warzyw w pomieszczeniach
Cena katalogowa: 84,20 zł
Nasza cena: 61,04 zł
Status:  24h

Pojazdy samochodowe i przyczepy Jelcz 1971-1983
Cena katalogowa: 58,80 zł
Nasza cena: 40,34 zł
Status:  24h

ABC doświadczonego myśliwego
Cena katalogowa: 29,99 zł
Nasza cena: 10,36 zł
Status:  24h

Szybciej, wyżej, dalej
Cena katalogowa: 37,90 zł
Nasza cena: 25,08 zł
Status:  24h

Warzywa strączkowe najgroźniejsze choroby i szkodniki
Cena katalogowa: 5,00 zł
Nasza cena: 3,95 zł
Status:  24h